Купец второй гильдии Василий Васильевич Быханов родился 17 апреля 1829 года в Липецке. В России он известен как садовод-опытник, содержатель питомника декоративных и плодовых культур.
В его честь назван самый уютный и любимый липчанами городской парк — Быханов сад. Василий Быханов создал питомник плодовых деревьев. В Нижнем парке Липецкого курорта минеральных вод заложил уникальную аллею – её и сегодня зовут Быхановской.
Упокоился Василий Васильевич 12 апреля 1896 года, похоронили садовода на старейшем городском кладбище – Евдокиевском, получившем своё название благодаря церкви святой Евдокии. Храм построен в 1817-1818 году «тщанием коллежского советника Ивана Фёдоровича Лобкова».